Tatarák z lososa

Postup:

• Maso z lososa naškrábeme ostrým nožem.
• Poloviny malých cibulek nasekáme velmi jemně.
• Vložíme do mísy s naškrábanou rybou, přidáme po lžičce od každého druhu  hořčice.
• Zlehka osolíme a opepříme.
• Vymícháme vidličkou do pěkné konzistence.
• Nakonec zakápneme limetkovou šťávou.
• Přidáme velmi zlehka trochu kopru.
• Vhodnou přílohou je bagetka či opečený toast.
• Při servírování můžeme použít vykrajovačku libovolného tvaru, kterou naplníme směsí a opatrně vytlačíme na talíř.
• Podáváme ozdobené snítkou kopru a kolečkem citronu.
• Velmi pěkně vypadá tatarák servírovaný ve tvaru ryby.